No. 01
San Marzano DOP
Pomidory spod Wezuwiusza. Słodkie, o niskiej kwasowości — podstawa każdej Margherity.
Na miejscu · Il Ristorante
Restauracja
Elegancka włoska kuchnia fine dining — świeża pasta, risotto, ryby, owoce morza i wino, przy piecu opalanym drewnem. Władysława IV 113, Koszalin.
13:00–23:00
wt–niedz 13:00–23:00
0°
Piec opalany drewnem
60–90″
Wypiek pizzy
24–48 h
Dojrzewanie ciasta
0,0★
Google · 1327 opinii
Il nostro mondo
Nasz świat, uporządkowany
W restauracji przy Władysława IV gra ogień pieca kopułowego, a kucharze komponują dania à la carte — od antipasti i makaronów po steki, ryby i owoce morza. To miejsce na powolny, włoski wieczór.
— Z miłością do Italii, zespół Napoli
Za piecem
„Dobrej pizzy nie robi pośpiech — robi ją ogień, mąka i czas.”
Spiżarnia
Prosto z Włoch
Smak Włoch zaczyna się od surowca — Kampania, Sycylia i Toskania. Kilka składników, każdy z konkretnego miejsca; reszta to ogień, ręce i czas.
Mąka typ 00
Drobno mielona pszenica na elastyczne, lekkostrawne ciasto neapolitańskie.
Mozzarella di Bufala
Bawola mozzarella z Kampanii — delikatna, kremowa, topi się tak, jak trzeba.
Oliwa extra vergine
Extra vergine znad jeziora Garda, tłoczona na zimno — nić złota na koniec.
Le specialità
Po co tu wracać
Carpaccio di Manzo
Polędwica wołowa, oliwa truflowa, pieprz cytrynowy, pomidorki koktajlowe, kapary, krem balsamiczny, grana padano.
Carpaccio di Polpo
Carpaccio z ośmiornicy, dip z oliwek, kapary, czerwona cebula, sok z limonki.
Scaloppa di Porco
Polędwiczki wieprzowe sous vide, sos śmietanowo-borowikowy, gnocchi, bukiet sałat.
Risotto Frutti di Mare
Pomidory, krewetki, mule, owoce morza, białe wino, czosnek, chili, natka.
Insalata con Frutti di Mare
Krewetki tygrysie, mule, vongole, kałamarnica olbrzymia, sałata, cytrynowy vinaigrette, grzanki.
Insalata Caesar
Pierś z kurczaka sous vide, sałata rzymska, speck, anchois, pomidorki cherry, sos caesar, grana padano, grzanki.
Zuppa di Cipolle
Zupa cebulowa na białym winie, grzanki z masłem czosnkowym i mozzarellą.
Mule duszone na białym winie
Czosnek, chili, natka pietruszki, grzanki.
Filetto di Branzino
Filet z okonia morskiego, sos maślano-ziołowy, pomidorki cherry, kapary, pieczone ziemniaki.
Salmone al Forno
Filet z łososia, ziemniaki, szpinak, suszone pomidory, kremowy sos śmietanowy, dorblu, grana padano.
Tiramisù
Klasyczne tiramisù.
La voce degli ospiti
4,5 ★ · 1327 opinii Google★★★★★
„To miejsce zdecydowanie zasługuje na najwyższą ocenę! Jedzenie przepyszne, świeże i pięknie podane. Obsługa bardzo miła, uśmiechnięta i pomocna — czuliśmy się naprawdę zaopiekowani. Klimat restauracji tworzy świetną atmosferę zarówno na romantyczną kolację, jak i spotkanie ze znajomymi. Na pewno tu wrócę i serdecznie polecam.”
★★★★★
„Restauracja zrobiła na mnie bardzo dobre wrażenie. Łączy kuchnię włoską z nutą tradycyjnych, polskich smaków — i wychodzi im to naprawdę świetnie. Obsługa uprzejma, uśmiechnięta i pomocna, a atmosfera bardzo przyjemna, klimat typowo włoski, ciepły i gościnny. Wszystkie dania były smaczne, dobrze doprawione i estetycznie podane. Zdecydowanie warto tu wrócić.”
Pytania
Zanim zadzwonisz
Czy trzeba rezerwować stolik?
Rezerwacje przyjmujemy telefonicznie — odbiera sala, nie automat. W weekendy warto zadzwonić z wyprzedzeniem.
W jakich godzinach jesteście otwarci?
Wtorek–niedziela 13:00–23:00. W poniedziałki nieczynne.
Gdzie się znajdujecie?
Władysława IV 113 w Koszalinie. Mapa dojazdu jest niżej na tej stronie.
Czy w karcie są dania wegetariańskie?
Tak. Pozycje wegetariańskie, wegańskie i ostre są oznaczone w karcie — wystarczy spojrzeć na etykiety przy nazwie dania.
Czy pizza jest z pieca opalanego drewnem?
Tak. W restauracji pizzę wypiekamy w kopułowym piecu opalanym drewnem, w około 450 °C, przez 60–90 sekund. Ciasto dojrzewa od 24 do 48 godzin.
Czy mogę zamówić z dostawą?
Tak, na dwa sposoby. Pizzę na dowóz realizuje Pizza Dostawa (Zwycięstwa 203, +48 690 020 505). Pozostałe dania z kuchni dowozimy z restauracji przy Władysława IV 113 (94 343 26 27) — to osobne zamówienie.
Czy można zamówić na wynos?
Tak — dania na wynos przygotujemy z odbiorem osobistym w restauracji przy Władysława IV 113.
Czy mogę kupić voucher podarunkowy?
Tak — przygotujemy voucher podarunkowy na prezent. Zapytaj kelnera w restauracji lub zadzwoń: 94 343 26 27.
Rezerwacja
Stolik na dziś wieczór?
Zadzwoń — dobierzemy stolik i godzinę tak, jak lubicie. Kilka chwil i gotowe.
wt–niedz 13:00–23:00
Rezerwuj94 343 26 27Rezerwacje przyjmujemy osobiście — telefon odbiera sala, nie automat.
- 01Dzwonisz — pół minuty
- 02Dobieramy stolik i godzinę
- 03Czekamy na Was